レシピ


うなぎもどきとレンコンボール



材料

れんこん(すりおろす)
玉ねぎ(みじん切り)
人参(みじん切り)
小麦粉(適量)
塩 のり(1枚を8等分)
写真
材料を混ぜ、耳たぶより少し柔らかめになるまで、小麦粉を加える
のりに平らにのばして、木ベラで蒲焼に見えるように筋をいれ、少々濃い目の揚げ色がつくまで揚げます。


(注)現在、作成途中です。
また詳細を整理して追加しますので、少しお待ちください。ごめんなさい。